domingo, octubre 26, 2008

casita de chocolate











esta casita de chocolate se la copié a Chindo, que para esto tiene muy buenas manos, se hace con galleta de las del helado, primero se hace la forma de la casa, luego se pegan con chocolate fundido, y cuando este bien pegado (el chocolate frio) se baña con chocolate, ha sido entretenido hacerla, pero me ha gustado mucho.

EL REGALO











como todo cumpleaños, requiere un regalo, y el mio fue una casita de gominolas. la extructura fue de corcho blanco (de ese que tiene bolitas) forrado con papel de plata, y luego no hay mas que ir colocando gominolas a gusto, yo puse regaliz, moras y jamonitos bueno... y algo de chocolate para puerta y ventanas.

CUMPLEAÑOS DE JORGE Y DAVID







Hoy hemos celebrado el cumpleaños de Jorge y David, y lo hemos hecho como siempre, con una gran paella un unas buenas gambas, hecho todo en la chimenea al fuego de roble.



el día fué excelente, una temperatura muy buena, buena comida y buena compañía, no se le puede pedir más.

domingo, octubre 19, 2008

coquinas de huelva


fuimos de vacaciones a Islantilla (Huelva) y nos recomendaron que comieramos coquinas que era muy típico, y como no... estaban bueníisimas, son unas almejas muy finas, estaban con aceite ajo y un chorro de limon.

pastas de manteca











han sido todo un éxito, nunca las habia hecho, pero seguro que repito.
ingredientes:
1kg de manteca de cerdo
1kg de azucar
1 copa de coñac
12 huevos
1 huevo entero
ralladura de 1 limon
1 sobre de levadura
harina la que admita
frutos secos o guindas para decorar
elaboracion:la manteca hay que tenerla a temperatura ambiente, amasarla un poco con las manos, añadir, el huevo entero, las 12 yemas, el azucar (todo poco a poco y amasar con la mano)la copa de coñac, la ralladura de limon la levadura y la harina, cuando se trabaje mal en la cazuela, pasarla para la encimera de la meseta y amasarla un poco mas, la masa no se tiene que pegar en las manos, hacer bolas y aplastarlas dandole la forma de la bola, decorar con la guinda o frutos secos y barnizar con huevo batido.
meter al horno precalentado a una temperatura de 170º hasta que se doren.