MIRADOR DEL ERMITAGE

El 12-6-2016, celebramos el bautizo de mi hija Carmen, como siempre... comimos fenomenal, el menú consistía en : Cecina con aceite, gambón a la plancha y el fantástico lechazo al horno que hacen en ésta casa. Una carne que se deshace en la boca, dorado por fuera y en su punto por dentro. Todo un manjar. De postre un tiramisú con helado de mora, todo fabricación casera. Un día inolvidable.

SALMON MACERADO CON SOJA, MIEL Y SESAMO

Fácil... NOOOOO facilísimo!!!! cambia el sabor fuerte del salmón y otra cosa importante es que no te huele toda la casa!!!

Sólo hay que dejarlo macerar en salsa de soja con una cucharada de miel y semillas de sésamo durante media hora. Hacerlo a la plancha como de costumbre, yo no le añado aceite, con la grasa del propio pescado queda estupendo.