1kg de zanahoria cocida
100 gr de coco rallado
100 gramos de azúcar
galletas
chocolate rallado para decorar
Es super fácil y yo conté con un gran ayudante. Cocí las zanahorias en la olla, una vez frías y escurridas, las machacamos con un tenedor, mezclamos el azúcar y el coco. Para el montaje es poner capa de galleta, capa de mezcla de zanahoria así hasta terminar cubriendo con la masa de zanahoria, cubrir con coco y chocolate rallado.
hay que hacerla de un día para otro para que la galleta quede un poco blanda, absorba el jugo de la zanahoria.
muy rica y muy fácil
No hay comentarios:
Publicar un comentario