1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
1 cuadradito de levadura fresca
300 gr de harina integral
semillas de lino y sésamo
Templar el agua, añadirle la aceite, la sal, y la levadura desmigada. Incorporar las semillas a gusto y la harina poco a poco tamizada, hasta conseguir una masa que no quede pegajosa en las manos. En un molde de cristal que tenga tapa, untar con una gota de aceite para que no se pegue, colocar la masa haciéndole unos cortes y decorando con semillas. Tapar el molde y meter en el horno APAGADO, durante 50 minutos a 220 grados.
Una vez cocido, dejar enfriar en una rejilla.
Se puede cortar en rodajas y congelar. Puede ir directo a la tostadora, queda muy bueno.
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